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アカシアとみかんの生はちみつ

紅茶に一番相性の良いさっぱりとしたSUPERIOR HONEY

アカシアとみかんの生はちみつのバランスを考えブレンドしたmerceオリジナル。

ゆっくりと自然で熟成されたはちみつは、花の香りが漂い、芳しくまろやかな甘みとコクのあるピュアな生はちみつです。

加熱されていないため、花の香りが強く感じられるのが特徴です。

香りや味そのままをお楽しみいただくだけではなく、紅茶に合わせて甘味や調味料の代わりに...

色々な食べ方でお楽しみください。

PRODUCT取り扱い商品

SUPERIOR HONEY -ORIGINAL BLEND-

販売価格1,836円(税込)
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DESCRIPTION商品説明

生はちみつの成分と栄養

生はちみつは、ビタミンやミネラルだけでなく抗酸化作用に優れたポリフェノールや腸内環境を整えてくれるグルコン酸やオリゴ糖なども含まれており、非常にバランスが良い食品です。生はちみつの糖はブドウ糖と果糖の単糖類で、分解する必要がなく胃腸への負担が軽く、エネルギーになりやすい特徴を持っています。その他、非加熱の生はちみつは酵素や乳酸菌などの栄養成分も含まれているため、消化吸収や代謝促進に有効に働きかけます。

 

生はちみつとはちみつの違い

●生はちみつ

ミツバチが花の蜜を集めて何度も巣の中に運び続け蜜をつくります。巣の中の蜜は多くの水分を含む為、ミツバチが羽ばたき続け水分を飛ばし自然乾燥させます。 完熟するまで時間をかけて待ち続けます。 こうしてできたはちみつは、本来の栄養素(酵素・ミネラル・ビタミン)が非常に高くトロっと濃く味わいのある「本当のはちみつ」ができるのです。

●はちみつ

一般的なはちみつは、生産効率をあげるため、ミツバチが花の蜜を巣の中に運んだあと水分を飛ばすのを待たずに収穫し、まだ水っぽい状態のはちみつの水分を飛ばすために遠心分離機にかけ高温で加熱し作られています。

本来、はちみつは栄養素の高いものですが、高温で加熱したはちみつは、栄養が熱により失われてしまいますので、栄養素を取る目的でしたら、生はちみつをお勧めします。

アカシア生はちみつの特徴

クセのない味わいで、日本人に一番親しまれているはちみつです。上品な香りと後味もすっくりとしているため食べやすいのが特徴です。

みかん生はちみつの特徴

クセがなく甘酸っぱい味が特徴です。みかんのはちみつは紅茶との相性が良く、柑橘の香りとさわやかな酸味は紅茶に華やかさを加えてくれます。

 
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