自家製ドレッシングというと、

一見難しそうな気もしますが、

実は

材料を混ぜ合わせるだけ♪

とてもシンプルなんです！

自宅にある調味料で

必要な分だけ定期的に作れば、

賞味期限を気にしたり、

飽きてしまったりすることも

無くなるかもしれません。

今回は

発酵調味料の麹、非加熱の生ハチミツを

ベースにしているので、

栄養価だけでなく、

お野菜のうま味もより

引き立ててくれますよ！

●味噌マヨドレッシング

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しょうが麹 大さじ1

マヨネーズ 大さじ2

味噌 小さじ1

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●チョレギサラダ　ドレッシング

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にんにく塩麹　大さじ1/2

ごま油 大さじ2

醤油 小さじ1/2

白すりごま 小さじ1

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●シーザーサラダ　ドレッシング

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たまねぎ塩麹 大さじ1/2

無糖ヨーグルト 大さじ2

オリーブオイル 大さじ2

粉チーズ 大さじ2　

あらびき胡椒 少々

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●梅しそドレッシング

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生ハチミツ 小さじ1

ポン酢 大さじ2

梅干し 2個

しそ 2枚

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手作りだからこそ、

添加物も気にせず

安心して召し上がれますね。

また麹や生ハチミツを入れることで…

☐野菜のうま味を引き立てる

☐ドレッシングのコクや味わいを深める

☐含まれる酵素によって、消化や吸収を促進

☐腸内の善玉菌が活性化

サラダには欠かせない

ドレッシングだからこそ、

身体に良い×自分好みの

自家製で楽しみませんか♪

その日のサラダに合わせて、

パパっと混ぜるだけで

簡単にグレードアップさせましょう！

健やかな食卓を彩る調味料は、
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