ALTHAUS ティーコラム Vol.3「ALTHAUS創設者：Ralf Janeckiについて」

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merce magazineでは、月に1回「ALTHAUSティーコラム」を皆様にお届けしていきます。

第3弾は、ALTHAUSの創設者、そして現CEOである「Ralf Janecki（ラルフヤネッキ）について」です。

ALTHAUSのお茶を飲んだことがある方も、未だ試したこともない方も、紅茶古来の伝統あるブレンドに、革新的なブレンドが織りなす「ALTHAUSティー」について、是非、ご一読ください。

コーヒー商の家に生まれて

「Ralf Janecki」は、ドイツ北部の都市リューネブルクに生まれました。

学生時代にスポーツと政治を学び、高校卒業後は教師を目指すつもりでした。

実家の家業はコーヒー商。

このままコーヒー商の跡を継ぐ道もありましたが、両親の希望に反して、彼は20歳で実家を離れ「ティーマン」としての道を歩み始めました。

高校を卒業した後、「Ralf Janecki」は、修行のためお茶の国イギリスに渡ります。

彼は南イングランドにある世界最大の茶畑所有者の一社である「ロウリー・プランテーション・サービス」社で修行を始めました。

彼は”ポット・ボーイ（給仕係）“となり、試飲のために毎日200～300杯のカップにお茶を注ぎ、朝から晩までサンプル品を梱包し続けて世界中に発送する、という日課をこなしていました。

いつしか彼は、お茶のスペシャリスト”ティー・テイスター“になる、という夢を持つようになりました。

その後、彼はケニア、中国、アッサムやダージリンの伝統的な茶園に赴き、現地で暮らし、お茶についての見識を深めていきました。

緑茶の研究のため、一時期、日本で生活していたこともありました。

ベルリンの壁が崩壊した1989年、彼はラインベーク（ドイツ）の「ヴォレンハウプト社」で卸業と海外貿易業を学んでいました。

1998年にブレーメンに移り、「Ralf Janecki」は、某有名ティーブランドの仕入れ・品質管理担当となりました。

それ以降、彼は高品質のお茶を提供するという姿勢を一貫し、味覚に影響してしまうという理由から、喫煙、香辛料、強いお酒、コーヒーは一切嗜むことはしませんでした。

ティーテイスターとしての厳しい修行を積んだ後、2005年に独立し、HANSEATIC TEA EXPORT GMBHを設立しました。

その後、2012年にメインブランドとして「ALTHAUS（アルトハウス」が生まれたのです。

「Ralf Janecki」は、イギリスでの修行時代から立場は代わり、毎日200〜300杯のお茶を自らテイスティングし、その中から良しとされる茶葉を厳選する役割を担っています。

最終的に商品化されるお茶は、「Ralf Janecki」が長年鍛えた嗅覚で9割、残りは味覚で決められます。

彼は、お茶の良し悪しを決めるだけでなく、300種類ほどのお茶の産地、香りと味の個性まで記憶しています。

そうして厳選された「ALTHAUS（アルトハウス）」のお茶の中でも、彼の一番のお気に入りは、ミルクの様な芳醇な香りを堪能できる、中国・福建省産の「ミルクウーロン」です。

私たちは芸術家ではない。

よってALTHAUSは、私たちだけで作りたいブレンドはしておりません。

ファンがその時に楽しみたい “トレンド”を多くの種類から届けることができる自信があります。

と「Ralf Janecki」は伝えています。

現在も、「ALTHAUS（アルトハウス）」は、厳選された茶葉で新たなブレンドを生み出し、皆様の元に届けられています。

いかがでしたでしょうか。

「Ralf Janecki」が作り出した「ALTHAUS（アルトハウス）」を是非、堪能してみてください。

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