Menu Gourmand（ランチ）
爽やかな柑橘の香りが引き立つサーモンのミキュイをはじめ、彩り豊かな前菜2品、新鮮なお魚料理、そして選べるお肉料理までご堪能いただける充実のコースです。
食後には、季節のデザートとこだわりのお飲み物もご用意。ランチタイムに、ちょっと贅沢なひとときをお楽しみください。
通常価格： ￥11,000
販売価格： ￥9,900 (税込)
【コース内容】
内容はあくまで一例です。別途10％サービス料を頂いております。
・アミューズ・ブーシュ
季節の一口
・前菜1
“スペシャリテ”柑橘香るサーモンのミキュイ シャンパーニュで漬けたイクラを添えて
・前菜2
その日のポタージュ
・魚料理
真鯛のロティと寒締めホウレン草のソテー
クリュスタッセの乳化ソース カリフラワーのクリュディテ
・肉料理
石黒農場よりホロホロ鳥胸肉のコンフィと腿肉のバロティーヌ ソース・シュプレーム トリュフの香り
or
牛頬肉の赤ワイン煮込み
or
和牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ ロッシーニ風(＋3,300円)
・デザート
クレームダンジュ
・ドリンク
ALTHAUS
【注意事項】
※別途10％サービス料を頂いております。
※本コース以外のご追加（お飲み物等）は別途店舗でのご精算となります。
※本商品は、予約でのみ承ります。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※メルチェコレクションでの注文番号がわかるものを必ずご持参ください。ない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※当日キャンセルはお受けできかねます。キャンセルの場合でも返金はいたしかねます。
※12月20-31日、1月1-7日までの利用不可
※ご予約はこちら（テーブルチェック）から
【テーブルチェックでの予約方法】
①ご希望の人数、日時、時間帯を選択。
②「メニューを選択」にて、ご購入されたコース名を選択。
※コース名を間違えないようお願いします。表示価格は定価になります。
③「予約を確定する」にて、”ご要望欄”に注文番号を記入し、予約の確定をお願いします。
