鯛とローズ蜜酢のカルパッチョ

メルチェコレクションから新しく登場した「ハーブ蜜酢」。

気品あふれる「ローズ蜜酢」は、内側からの美しさを引き出してくれるエレガントな一本です。

今回は、このローズ蜜酢を活かした「鯛のカルパッチョ」のレシピをご紹介します。

お皿に並べた鯛に、オリーブオイルとハーブ蜜酢をかけるだけの簡単ステップ。

白身魚の繊細な旨みをローズの芳醇な香りとまろやかな酸味が引き立て、食卓を華やかに演出する前菜にぴったりの一皿です。

材料

• 鯛・・・10切れ
• 塩・・・少々
• ☆ハーブ蜜酢（ローズ）・・・小さじ1
• ☆オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

①鯛をお皿に並べて、☆を混ぜたものと塩をかける